日照綠茶具有特殊的香氣,對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用,其生津指數遠遠高于其他飲品,有很好的潤喉效果,喝完以后,連續背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有干燥感。日照綠茶有很好的耐沖泡效果,早上沖泡,晚上茶香、口感如新,適合一天的飲用;茶多酚高于其他茶葉,利尿效果非常好,解暑效果明顯。
日照綠茶既是一種天然有機飲品,又有很好的保健功能。經科學分析和實驗室實驗證明,日照綠茶含有較高的氨基酸,維生素礦物質,茶多酚和生物堿,由多種營養和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病等功效。健康專家建議,電腦一族至少每天喝三杯綠茶,因為綠茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分,可以吸附和捕捉放射性物質并與其結合一起排出體外。
歷史淵源
日照市種茶始于何時,已不可考。據傳該區城北10公里處的河山頂峰有古茶樹一株,因生于懸崖之上,高不可攀,無人敢登峰采摘,唯拾其落葉,或拋石擊葉,偶得幾片僅存,用開水沖飲,不僅可明目提神,而且可治腹疼,有奇效。 由于地處高緯度,這里生產的綠茶具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。